■かんころ餅の特色
五島列島を中心に昔からの郷土食である（かんころ餅）は、契約栽培した特産のサツマイモを厳選し、薄く輪切りにして茹で上げ、天日に干し、自然乾燥したもの（これを五島地方でかんころと呼ぶ）にもち米、砂糖、水あめ、胡麻を混ぜ合わせ搗きあげたものです。
食べる際は、作りたての柔らかいままでもおいしく食べられますが、時間がたちかたくなったかんころ餅は、薄く輪切りにして、レンジ、オーブン等にて少し焦げ目が付く程度に焼きますと、芋ならではの香ばしさと、やさしい甘味をお楽しみいただける自然な味わいで、美味しく召し上がれます。
かんころ餅は、五島列島に古くから伝わる素朴で懐かしい自然の美味しさがいっぱい詰まった名産品でございます。

■かんころ餅のおいしい召し上がり方
約1センチメートル程の厚さに輪切りにしてお召し上がりください。
堅くなりましたら、オーブン、レンジ等にて、きつね色になるまで焼きますと、芋の風味と香ばしさが出て、とても美味しく召し上がれます。

■保存方法
開封前は冷暗所、開封後は冷蔵庫にて保存してください。
本品は添加物は一切使用していませんので、お早めにお召し上がりください。